• 【干货分享】茶汤的口感与个人品评的差异

    茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚,三种呈味物质的含量不同就导致了整体口感的差异。而茶汤的苦涩与回甘、生津是相生相伴的,就有如五行之说中的相...

    2021-01-13普洱茶基础

  • 【干货分享】关于普洱熟茶的几个问题

    第一 轻发酵、重发酵、适度发酵、浓熟发酵4-6成发酵程度视为轻发酵,7-8成视为适度发酵,9成为浓熟发酵,9-10成为重发酵。那么,在发酵中是如何实现轻发酵、重...

    2021-01-12普洱茶基础

  • 普洱茶做成龙珠的形状有什么好处?

    1 方便携带、冲泡。相较于茶饼或者茶砖,龙珠圆滚滚的造型很适合携带,并且每颗轻巧的重量也适合一泡茶需要的量,方便快捷,不需要考虑其他条件。2 避免浪费...

    2021-01-11普洱茶基础

  • 记住这6招,你就是品味熟茶的高手!

    & 8203;  一款高品质的普洱茶,不论生茶还是熟茶,都离不开符合标准的原料、工艺、仓储这三个方面的综合作用,而判断茶品的优劣的最后一步,还得靠入口品味...

    2021-01-11普洱茶基础

  • 用分类法教你看懂普洱茶

      每种茶都有不同的分类方法,普洱茶当然也不例外,甚至比其它茶类更多,普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶,其功效与作用在这些年已经受到人们的认...

    2021-01-10普洱茶基础

  • 【干货分享】普洱茶正确的冲泡方法!

    普洱茶种类很多,不仅分生普熟普,还分新茶老茶。除此之外,松紧度不同、嫩度不同的茶,差异都还是挺大的。喜欢喝普洱茶的朋友,平时应该也接触过不少种类的普...

    2021-01-08普洱茶基础

  • 【干货分享】解析普洱茶苦涩味“化不开”的原因

    茶通常都会有苦涩味,这里苦涩不能化的意思是指苦涩后不会甘甜,苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化,并回甘、回甜,越好的茶化的越快,回得越快,它那种苦...

    2021-01-06普洱茶基础

  • 【干货分享】都知道古树茶好,就是找不到好的古树茶,为啥?

    2003年以前,大多数人对古树茶的价值是忽视的。但是随着古树茶的自身价值和市场价值越来越为人们所认识,短短几年,茶商涌入,茶客追捧,一时间好不热闹,大家...

    2021-01-05普洱茶基础

  • 普洱茶老黄片发酵出来的熟茶口感如何呢?

    普洱茶树上的老叶子也就是只茶友们说的老黄片,原料筛选拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准拣出来的这部分茶箐,俗称为黄片...

    2020-12-29普洱茶基础

  • 【干货分享】详细解析野生红茶的制作方法。

    野生茶是指在大自然中物种自然演化生成的茶树品种,它是人工驯化品种的始祖,是茶饮之源,主要集中在我国云南省的原始森林当中。而我们目前能喝到的茶绝大多数...

    2020-12-28普洱茶基础

  • 【答疑解惑】泡新茶为什么水温不能太高?

    泡茶,水温很关键也很重要。有很多好茶在一些不太懂茶的人手里面最容易泡废掉,为什么?就是因为没有控制好水温,没有掌握好泡茶的方法,所以即便茶再好,泡出...

    2020-12-27普洱茶基础

  • 【干货分享】老班章普洱茶的制作历程

    采 摘一般鲜叶采摘选一芽二叶或三叶。采摘时间也就几天时间,否则生长快速的茶叶就会老在树上,茶梗纤维化,氨酸比下降,降低茶汤口感。鲜叶采摘下来后不能长...

    2020-12-24普洱茶基础

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