普洱多少度水泡茶好

2020-10-23 10:33:14来源:普洱茶吧阅读: 收藏
普洱多少度水泡茶好:普洱茶为云南大叶种晒青毛茶制作而成,其原料粗老,茶叶内含物质丰富,冲泡时宜使用100℃的水温冲泡,高温有利于茶叶香气、滋味的析出,其次冲泡需要注意应充分洗茶。

生普:低温洗茶,高温泡茶

我们先来说生普:生普要低温洗茶,高温泡茶。一般泡普洱新生茶的水温,可以相对低一些,90℃左右即可,而对于相对陈放时间较长的普洱茶,可以使用100℃的水温进行冲泡,注水后不能停留太长时间再出汤,否则会影响茶汤的口感。

茶桌小提示:分茶的时候公道杯的杯口不能对着客人,要向着自己,每一杯的茶分量都差不多,一般七分满最佳。

熟普:高温洗茶,高温泡茶

我们再来看看熟普:经过渥堆发酵的熟茶,在冲泡的时候一定要用高温的水冲泡,水温不够,泡不出熟茶的韵味。

熟普要高温洗茶,高温泡茶。大部分的熟茶,我们可以用90度-100度之间的高温水进行洗茶和冲泡。

高温洗茶、冲泡,既可以去掉一些堆味杂味,又利于快速醒茶。一般的熟茶冲泡的水温在95度以上,老茶头、碎银子可以用 沸水冲泡。

注水后可以让水在盖碗里停留一小会儿,再倒出来,这样熟普的茶水会融合的更好,滋味也会更醇厚一些。

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